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Brochetas de cordero con tabulé

Contiene gluten, maní, nueces, soja y sésamo.

Para un sabor de Oriente Medio, pruebe estas brochetas de cordero y ensalada tabouli.

4 pasos del método

  • Combine 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de aceite y orégano en un recipiente de vidrio o cerámica. Agrega el cordero. Tirar para cubrir. Cubrir. Deje enfriar durante 3 horas si el tiempo lo permite.

  • Hervir los garbanzos en una cacerola con agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrir bien. Deje enfriar durante 5 minutos. Procese los garbanzos, el tahini y el jugo de limón restante hasta obtener una masa suave. Con sal. Transfiera a un tazón.

  • Ponga la quinua y 1/2 taza de agua fría en una cacerola pequeña a fuego alto. Cubrir. Llevar a hervir. Reduce el calor al mínimo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el agua esté suave y se absorba. Fluye lejos. Lavar. Transfiera a un tazón. Agrega el perejil, el tomate y 2 cucharadas de aceite de oliva.

  • Enhebra el …


Brochetas de cordero con tabulé

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