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Carne en conserva frita con mermelada con puré de chirivía

Cuela los jugos de la carne en una taza medidora grande. Reserva la cebolla. Agregue suficiente caldo de pollo al vaso para hacer 2 tazas de líquido. Derrita la mantequilla restante en una fuente para horno a fuego medio. Agrega harina. Cocine, revolviendo, durante 2 a 3 minutos o hasta que burbujee. Agregue lentamente el caldo a la sartén mientras revuelve. Agrega el resto del romero. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que espese. Agrega el resto de la mermelada y la cebolla reservada. Sirve la carne con el puré, la salsa y las coles de Bruselas.


Carne en conserva frita con mermelada con puré de chirivía

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