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Corteza de tomillo y pimienta con crema de rábano picante

Si quiere impresionar a sus invitados, esta carne sabe tan bien como parece.

Contiene leche, soja, huevo y lactosa.

4 pasos del método

  • Deje reposar la carne durante 1 hora a temperatura ambiente (consulte el consejo a continuación). Precalentar el horno a 230 ° C / 210 ° C con convección. Unte la carne con mostaza. Mezclar el tomillo, los granos de pimienta y la sal en un tazón pequeño. Presione la carne para cubrirla. Coloque la carne en un asador y rocíe con aceite.

  • Rosbif durante 15 minutos. Reducir el horno a convección de 180 ° C / 160 ° C. Cocine a fuego medio por otros 45-50 minutos o hasta que esté cocido a su gusto. Transfiera la carne a una tabla de cortar. Cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 30 minutos.

  • Mientras tanto, para la crema de rábano picante, mezcle la crema fresca, el mascarpone, la crema de rábano picante y el jugo de limón en un bol. Estación de tren.

  • Corta la carne en chuletas. Pulverizar con el …


Corteza de tomillo y pimienta con crema de rábano picante

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