Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

El tocino y los huevos adquieren un estatus básico en este delicioso pastel familiar.

3 pasos del método

  • Precalentar el horno a 180°C. Rociar un molde cuadrado de 20 cm con aceite para engrasarlo. Use 1 hoja de hojaldre para cubrir el fondo y los lados de la sartén.

  • Espolvorea la mitad del tocino, el queso y los tomates de manera uniforme sobre la corteza. Rompe los huevos de uno en uno sobre el relleno. Espolvorea con el tocino restante, el queso y los tomates. Condimentar con sal y pimienta.

  • Coloque con cuidado la hoja restante de masa sobre el relleno. Dobla ambas capas de los bordes de la masa para sellar (los bordes descansan aproximadamente 1/2 pulgada por encima de la parte plana del pastel). Pincha la parte superior varias veces a intervalos regulares con un tenedor. Hornea durante 50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deje reposar de 5 a 10 minutos para que se enfríe un poco antes de rebanar. Sirva con hojas de espinaca baby mezcladas con vinagre balsámico.

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Pastel de tocino, huevo y queso cheddar añejo

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